Boğaz Manzaralı Gastronomi Zirvesi: GALLADA

The Peninsula Istanbul’un imza restoranı GALLADA by Fatih Tutak, Boğaz ve Tarihî Yarımada’nın büyüleyici panoramik manzarası eşliğinde misafirlerini özel bir gastronomi yolculuğuna davet ediyor.

İstanbul’un tarihî yolcu terminali binasının çatı terasında yer alan GALLADA by Fatih Tutak’ın özgün ruhunu yansıtan beş aşamalı yeni menüsü Journey, İstanbul’un kültürel zenginliğini ve Antik İpek Yolu’nun ilham veren mirasını çağdaş mutfak anlayışıyla buluşturuyor.

İki Michelin yıldızlı Şef Fatih Tutak’ın direktörlüğünde ve Şef Taylan Yücel’in vizyonuyla hazırlanan özel menü, Avrupa ile Asya’yı birbirine bağlayan kadim ticaret yolunun güçlü tat ve aromalarından esinleniyor. Doğu ve Batı’yı bir araya getiren özenle seçilen baharatlar ve en taze ürünlerle hazırlanan tarifler, modern tekniklerle yorumlanarak çarpıcı lezzetlere dönüşüyor.

Menünün imza lezzetleri arasında kömür ızgarasında pişirilmiş patatesli pide, Urla enginar salatası, kırlangıç balığı şiş kebap ve GALLADA’nın imza dokunuşlarından dumpling çeşitleri öne çıkıyor. Her tabak, Asya’dan İstanbul’a uzanan çağdaş bir gastronomi yolculuğunu yansıtırken, tarihî ticaret rotasının kültürel zenginliğini günümüz mutfak anlayışıyla buluşturuyor.

Boğaz kıyısındaki büyüleyici terası ve özgün ambiyansı ile GALLADA by Fatih Tutak, The Peninsula Istanbul’un kusursuz servis anlayışıyla birleşerek misafirlerine eşsiz bir deneyim sunuyor.

GALLADA by Fatih Tutak ve Topside Bar
Karaköy, Kemankeş Karamustafapaşa Mahallesi, Kemankeş Caddesi No:34, 34425 Beyoğlu, İstanbul
www.galladaistanbul.com
Telefon: +90 212 931 2888
Email: [email protected]

GALLADA by Fatih Tutak
Akşam Yemeği
Hafta içi: 18:30 – 01:00 (Pazartesi günleri kapalı)
Hafta sonu: 18:30 – 01:00

Topside Bar
Hafta içi: 16:00 – 01:00
Hafta sonu: 16:00 – 01:00

The Peninsula Istanbul Hakkında
İstanbul Boğazı’nın kıyısında, Tarihi Yarımada manzarası ile Karaköy semtinde yer alan ve üçü tarihî olmak üzere toplam dört binadan oluşan The Peninsula Istanbul, yeni deniz kıyısı yaşam projesi Galataport’ta, Galata Kulesi, Ayasofya ve Sultanahmet Camii gibi şehrin ikonik simgelerinin yakınında konumlanıyor. Oteldeki 177 oda ve süitin çoğunda büyük pencereler, balkonlar ve özel teraslardan Boğaz manzarası izlenebilmektedir.

Ödüllü şef Fatih Tutak’ın şef direktörlüğündeki Türk-Asya restoranı GALLADA by Fatih Tutak, gösterişli balo salonu, geniş terasa sahip eşsiz davet alanı, açık yüzme havuzu, özel iskele, geleneksel Türk hamamı ve Marmara mermeri ile çevrili kapalı havuzun yer aldığı görkemli The Peninsula Spa ve Wellness Merkezi de sunulan zengin olanaklar arasında yer alıyor.

The Hongkong and Shanghai Hotels, Limited Hakkında (Hisse Kodu: 45)
1866 yılında kurulan ve Hong Kong Borsası’nda işlem gören The Hongkong and Shanghai Hotels, Limited, Asya, ABD ve Avrupa’nın önemli destinasyonlarında prestijli otel, ticari ve konut projelerinin mülkiyeti, geliştirilmesi ve yönetimi ile turizm, eğlence, perakende ve diğer hizmetlerle faaliyet gösteren bir grubun ana holding şirketidir. The Peninsula Hotels portföyünde The Peninsula Hong Kong, The Peninsula Shanghai, The Peninsula Beijing, The Peninsula Tokyo, The Peninsula London, The Peninsula Paris, The Peninsula Istanbul, The Peninsula New York, The Peninsula Chicago, The Peninsula Beverly Hills, The Peninsula Bangkok ve The Peninsula Manila yer almaktadır.

Grubun gayrimenkul portföyü Hong Kong’daki The Repulse Bay Complex, The Peak Tower ve St. John’s Building; Vietnam Ho Chi Minh City’deki The Landmark ve Fransa Paris’teki 21 Avenue Kléber’i içermektedir. Grubun The Peak Tram, perakende ve diğer alanlardaki portföyü ise Hong Kong’da yer alan The Peak Tram, Carmel, Kaliforniya’da yer alan The Quail, Peninsula Clubs and Consultancy Services, Peninsula Merchandising ve Hong Kong’da yer alan Tai Pan Laundry’den oluşmaktadır.

www.peninsula.com