Address Istanbul’da Ramazan İftarı: Kişi Başı 3.500 TL Menü Ayrıntıları

İftar, Medine hurması, Hatay kırma zeytini, Trakya eski kaşar ve Ezine beyaz peynir gibi seçkin lezzetlerle başlıyor. Tahin helvası, gül reçeli, petek bal ve kaymak eşliğinde sofraya getirilen bu tatlar, domates ve salatalık söğüş, tahin–pekmez, tuzlu tereyağı, pastırma ve çoban salata gibi zengin tamamlayıcılarla destekleniyor.

Paylaşıma uygun başlangıçlar arasında patlıcan atom, nar ekşili bulgur ve Yedikule marulu ile hazırlanan çiğ köfte yorumu, zeytinyağlı ıspanak kökü ve istiridye mantarı, muhammara ve Tarsus humusu dikkat çekiyor. Ana yemek olarak misafirler, kuzu gerdan çorbası ya da acılı mercimek çorbası seçeneklerinden birini tercih edebiliyor.

Kişi başı 3.500 TL olarak sunulan iftar menüsü, firik pilavı ve közlenmiş patlıcan eşliğinde dana kaburga, közlenmiş domates, köy biberi ve acılı ezme ile servis edilen kuzu tandır, ızgaralanmış mevsim sebzeleri ile basmati pilavı eşliğinde günün balığı ve firik pilavı, domates ve biber eşliğinde hazırlanan ızgara organik tavuk seçenekleriyle Türk mutfağının güçlü yorumlarını sunuyor.

İftar sofraları, baklava çeşitleri, geleneksel güllaç, meyve tabağı ve Türk lokumu ile tamamlanırken, Ramazan’ın simgesi şerbet ikramı bu deneyime ayrı bir anlam katıyor.